Avevo voglia di qualcosa di cioccolatoso in questi giorni e ripensando alle proteine Whey Zero Diet al gusto brownie della @prozisitalia che avevo acquistato, la scelta non poteva che cadere proprio sui BROWNIES!

Ho deciso così di sperimentare i miei primi BROWNIES in versione FIT!!

Possono essere inseriti a colazione o in uno spuntino, modulando ovviamente a seconda dei casi la quantità. Inoltre li potete ricoprire anche un pochino di marmellata grazie al loro basso contenuto di zuccheri e renderli così ancora più gustosi da mangiare! Gusti per esempio come fragola, albicocca, lamponi vi si sposano benissimo! Oppure potete associarli direttamente a della frutta fresca o ridotta in purea dei tipi elencati sopra o a quella che più vi piace!

📖RICETTA

Ingredienti: 

120 g di albume

120 g di latte scremato senza lattosio o di latte vegetale

140 g di zero diet whey @prozisitalia brownie al cioccolato

40 g di cacao amaro

2 cucchiai di miele d’acacia

70 g di cioccolato fondente 85%

4 g di lievito

N.B. Le proteine whey volendo possono essere sostituite con gli stessi grammi di un’altra farina (avena,farro, farina integrale) ed il cioccolato fondente all’85% può essere sostituito con quello al 70%, in quest’ultimo caso volendo si potrebbe optare anche per dimezzate la quantità di miele.

👩‍🍳PREPARAZIONE

Sciogliere a bagnomaria il cioccolato fondente, mettere in una ciotola le proteine whey e il cacao amaro, aggiungere poi l’albume e il latte e mescolare. Unire infine il cioccolato fondente, il lievito e continuare a mescolare. Versare il composto in una teglia o una vaschetta di alluminio rettangolare ricoperta da forno. Mettere in forno preriscaldato a 180°C e cuocere in forno statico per 20 minuti. Verificate sempre la cottura con la prova stecchino! Una volta cotto lasciare raffreddare, tagliare a quadrati e conservare il tutto in contenitore a chiusura ermetica in frigo per qualche giorno.

Macro per 100 g:

247 Kcal Proteine: 31 g Grassi: 8.5 g Carboidrati: 8.6 g di cui zuccheri: 7.6 g