Un piatto unico, da preparare a pranzo o a cena che può essere tranquillamente inserito anche all’interno di una dieta ipocalorica! 😉
Il tutto accompagnato da:
🍞1 fetta di pane integrale tostato
🫒1 cucchiaio di olio extravergine d’oliva aggiunto a crudo
🔸Per rendere più cremosa e appetibile la mia crema di zucchine ho aggiunto del Philadelphia Protein che vista la               quantità ridotta che ne ho utilizzato non va ad influire sui valori nutrizionali totali del piatto!😉
📖RICETTA BIMBY 
Ingredienti per 1 porzione:

150 g di filetto di merluzzo o di platessa
un pezzettino di cipolla
130 g di zucchine
140 g di acqua
10 g di Philadelphia Protein

👩‍🍳PREPARAZIONE       
Foderare il recipiente del Varoma con carta forno bagnata e ben strizzata, disporre il filetto di merluzzo pulito con un pizzico di sale e se piace anche del pepe, tenere da parte il vassoio del Varoma così preparato. Mettere nel boccale del Bimby un pezzetto di cipolla e tritare 3 sec. vel. 5, riunire sul fondo con la spatola e poi aggiungere le zucchine tagliate a pezzi, l’acqua, il sale. Posizionare il Varoma e cuocere 15 min. Varoma vel.1. Togliere il Varoma, aggiungere il Philadelphia Protein e frullare 20 sec. partendo da vel.4 ed aumentare gradualmente fino a vel.7 o 8.                                Raccogliere la crema di zucchine aiutandosi con la spatola apposita e servirla su piatto. Togliere il filetto di merluzzo  dal piatto del Varoma, adagiarlo sulla crema zucchine ed aggiungervi sopra 1 cucchiaio d’olio extravergine d’oliva. Infine tostare una fetta di pane integrale, tagliarla a metà e posizionare le due semifette in piedi sulla crema di zucchine ed il piatto è pronto da gustare!😋
N.B. Per preparare la ricetta ho utilizzato il Bimby ma volendo è possibile replicarla anche senza, cuocendo il pesce a parte e frullando tutti gli ingredienti per la crema di zucchine con un normale frullatore o minipimer 😉
Valori nutrizionali per 1 porzione come in foto:                                                 
343 Kcal 32 g di proteine 11 g di grassi 27 g di carboidrati 4 g di fibra